Zucchini Pasta

減量食の紹介です。先週末の夕飯です。牧草育ちの牛レバー(グラスフェドの臓物はまだ安い)、スイスチャードのガーリックココナッツ炒め、ズッキーニパスタとアボカドペストソース。

ペストにレモン汁、アボカド、カシューナッツ、またはアーモンドを追加するだけです。

友人のタケちゃんから誕生日プレゼントでもらった野菜ヌードルメーカーが大活躍！

ズッキーニパスタ結構麺の食感あります。たんぱく質のサイズは手のひら以下が一食の目安(コンディションで調整)基本MCTオイル(中鎖脂肪酸)は中火以下で調理するように心がけてます。牛レバーもグラスフェドバターで調理。この夕飯は脂質のバランスがかなり高い方です。コレステロールが低いとホルモンも生成されません。格闘家は卵の白身とササミだけという時代はとっくに終わってます。

勿論、吸収にも身体はエネルギーを使うので、練習の合間にこの様な食事はしません。食べて寝るだけの回復を意識したOFFの日や夕飯です。

これを糖質カットとか言う人は勝手にどうぞ…カットしなきゃいけないものは他にも沢山あります。現在ファイトキャンプ中の自分は小麦類(グルテン)、乳製品、豆類、加工食品はカットちうです。

健康志向のアメリカ人がパレオだとか何とか進める気持ちも分かります。だって調子いいもん。でも試合後は普通に友達と普通のお店で普通の物食べたいな。待ってろミネソタ州！