TATEKITCHEN

Tateki Matsuda 1/31/22 Tateki Matsuda 1/31/22

カポンのクレピネット包み

妻の誕生日はフルコースで。タコのカルパッチョ、年に一度だけ作るペスカトーレ、メインは網脂で包んでジューシーに焼き上げたカポン、締めはグルテンフリーのティラミス・アッラ・タテキです。