TATEKITCHEN

Tateki Matsuda 2/14/23 Tateki Matsuda 2/14/23

鶏モモのコンフィ

バレンタインは火曜日、ジムで指導の日。不在でも家族に特別な食事を——ラードでじっくり低温調理した鶏のコンフィに、鶏出汁ご飯とルッコラ・ビーツのサラダを添えた愛情の一皿です。