鴨のローストとカシスソース Roasted duck with cassis sauce夏らしくガスパチョでスタート、鴨を調理してると油が凄かったので、ガスパチョにはオリーブオイル入れませんでした。でもビネガーの酸味と甘みが夏野菜の美味しさ引き出してて美味しかったです。 Read More タテキッチンTateki MatsudaAugust 18, 2014フルコース, 鴨, ダック, カシスソース, 前菜, ガスパチョ, 帆立, 白茄子, ミルフィーユ, アボカド, チョコレート, ムース, メイン, デザート, ピスタチオComment
