Beef Achilles
先日作った牛すじ、いやアキレス腱の煮込みです。お酒はもう断っているのでワインを我慢しましたが、、、欲しくなる一品でした。

Manitas de Cerdo Guisadas
怪我人メニューです。靭帯は血流が少ないので食事からコラーゲン摂取して治します。気休めで食べてます。