ピカーニャ Picanha平成が終わり、令和へ。 いよいよ新しい時代が幕を開けましたね。 Read More タテキッチンTateki MatsudaMay 12, 2019フルコース, ワインディナー, 前菜, タコ, ギリシャ, パスタ, グアンチャーレ, プリマベーラ, メイン, ピカーニャ, ブラジル, 牛肉, デザート, ブルーベリー, パンナコッタComment
ポークベリーのキャラメリゼ Caramelized Pork Belly今日は快晴だったボストン！日中は日差しが強く市内は観光客で賑わっていました。 Read More タテキッチンTateki MatsudaJune 16, 2014フルコース, カプレーゼ, サーモン, 前菜, パスタ, カルボナーラ, プッタネスカ, ガルシア風, タコ, 娼婦風, 豚バラ, ポークベリー, クレープ, マーマレードComment
タコのガルシア風 Pulpo a la Gallega思い出の一品です。これは自分がアメリカの大学より学費が安かったため、スペインで授業を履修したときに出会ったタパスです。 Read More タテキッチンTateki MatsudaSeptember 12, 2012タパス, 前菜, タコ, ガルシア風, じゃがいも, ポテト, パプリカ, つまみ, スペイン, スパニッシュComment
