ニューイングランドの最強食材「クラム（貝）」と日本の技術が出会った。タテキが教える、クラムジュースを「塩ダレ」に使う、グルテンフリー・ニューイングランド塩ラーメン。スロークッカーで作る鶏清湯と、ボストンの魂が融合した一杯！

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