バレンタイン、愛を表現する日。大切な人にどう想いを伝えるか？タテキの答えはシンプル。フルコースを作る。今年のバレンタイン、本気のディナーを仕込んだ。

まずはブロッコリーのポタージュでスタート。次にイノシシのラグーをリガトーニに絡めたプリモ・ピアット。メインは塩鱈（バカラオ）のオーブン焼き。締めはグルテンフリーのチョコレートフォンダン。4皿全部グルテンフリーで、マジでうまかった。