TATEKITCHEN
アーティチョーク・サラダ -トナカイのボーンブロス仕上げ-
妻の誕生日に望まれたのは、子ども抜きのコーヒーと「余白」の時間。コプリー散歩の後はEatalyの新鮮食材で、アーティチョークのサラダから鴨のマグレまでフルコースでお祝いしました。
妻の誕生日に望まれたのは、子ども抜きのコーヒーと「余白」の時間。コプリー散歩の後はEatalyの新鮮食材で、アーティチョークのサラダから鴨のマグレまでフルコースでお祝いしました。
アルゼンチンから来た弟夫婦をイタリアンのフルコースでもてなしました。ファーマーズマーケットのエアルームトマトのカプレーゼ、トマトとEVOOのムール貝、そして子羊スネ肉のオッソブーコです。
