TATEKITCHEN
ピジョノー（若鳩）の絶品ロースト
MMAの回復を支えてくれる理学療法士TKと婚約者を招いた美食の夜。シャンパンビネグレットのサラダ、イカ墨パスタ、メインは一度も飛んだことのない若鳩ピジョノーとフォアグラです。
今年の七面鳥は網脂で覆ってジューシーに。ボストンベイクドビーンズ、フランス風パテ、自家製クランベリージャムのヤギチーズも。Tsurumen Inc.の仲間を迎え、家族のような食卓になりました。
七面鳥は3日前から仕込んで皮を乾かし、160°Fで取り出すのがタテキ流。パリパリの皮とジューシーな身、そしてヨーロッパのゲストにも大好評だったボストンベイクドビーンズと妻のサワードウです。
MMAの回復を支えてくれる理学療法士TKと婚約者を招いた美食の夜。シャンパンビネグレットのサラダ、イカ墨パスタ、メインは一度も飛んだことのない若鳩ピジョノーとフォアグラです。
The first Thanksgiving after having a newborn can be a unique and exciting experience. With a new addition to the family, there is much to be thankful for, and the holiday can take on a whole new meaning.
