Picanha
平成が終わり、令和へ。 いよいよ新しい時代が幕を開けましたね。

Beaujolais nouveau & Venison
この前食べたこのタテキッチンの食事がもう既に恋しいです。

Meatless Meatball

今日はボクシングコーチのエディを夕飯に招待しました。とても良いオフを過ごせました。

Pumpkin Carbonara

セーラム時代（18歳から）から、この秋の季節に作っている思いでの一品です。

みんなの大好きなカルボナーラです。自分も大好きであります。日本では生クリームとかベーコンで代用しますね。よく本場イタリアは卵とチーズだけだって知ったかぶる人がいますが、イタリア人でも生クリーム使う人はいますよ（笑）