New England Favorite
タテキの元・教え子が日本でとても人気になり、タテキはとても誇りに思っています！

Uni carbonara
年始はタテキッチン忙しいです。2週間前にタテキ妻の誕生日を祝ったばかりですが、今日はバレンタインデー。

Braised lamb belly
バースデーのフルコース！忙しい週末でしたが、感謝の気持ちを込めて作りました。

Opus One 2008

思い出に残るワインを体験をするためには、大都市の高級レストランに行く必要がある！と思いがちですよね？昨夜は素晴らしいタテキッチンができました。

COTELETTES D'AGNEAU

今日はバレンタインデーでした。アメリカでは男が張り切る日。タテキはテキトーに料理を楽しみました☆

Ratatouille
週末は生徒からなんとプライベートシェフを頼まれて少人数でタテキッチン。

Lamb Osso Bucco

連休初日はスパーを終えて完全燃焼。チームメイト達が「さー、BBQの時間だ！じゃあな」というノリでプロ練の後、立ち去るように皆んな帰ってしまいました。