バレンタイン2025。タテキが妻のために、子供たち（スーシェフ・ルミと熱意担当ルイw）と4コースのフルコースに挑戦！ホワイトアスパラ、濃厚ポルチーニリゾット、黒スズキのペスト焼き、そして「クリーン」なパンナコッタまで。これぞマツダ家の「リアルな愛」の形！
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Buffalo Spleen
試合後は減量明けだからと、好きなものを好きなだけ食べたい、と思うのは脳だけです
Monkfish Risotto
なんと週末市でアンコウ発見！１ポンド$2.50って鶏肉並みに安いっすよ！
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試合終わって楽しんでおります！クリーム系！
sakanayaに挨拶に行った時に手に入れたアサリをキノコと一緒にリゾットに☆
ポイントとしてはお米は縦長の外国産にしましょう。日本米、在米の方はカリフォルニア米を使うと水分が多すぎてモチモチしすぎてしまいます（経験上）