New England Favorite
タテキの元・教え子が日本でとても人気になり、タテキはとても誇りに思っています！

Buffalo Spleen
試合後は減量明けだからと、好きなものを好きなだけ食べたい、と思うのは脳だけです

Picanha
平成が終わり、令和へ。 いよいよ新しい時代が幕を開けましたね。

Probiotic Sour Soup
義理の妹がボストンを訪ねてきました。タテキッチン食べたいっ！オーケー

Uni carbonara
年始はタテキッチン忙しいです。2週間前にタテキ妻の誕生日を祝ったばかりですが、今日はバレンタインデー。

Faisan rôti
タテキッチンをフォローしている人なら、年に一度、タテキ妻の誕生日にペスカトーレを作ることをご存知だと思います。

Short Rib or Vegan Bolognese
前回のタテキッチンからご無沙汰でした。 一応確認ですけど、毎日の食事シーンがタテキッチンスタイルではないですよー。

Venison Medley
冷凍庫に未だ自分の生徒がハントした鹿肉の冷凍が残っていました。

Beef tongue
記念日をあまり気にしないタテキ妻ですが、誕生日は気合を入れて祝います。

Cassoulet
アメリカのホリデーは友達や家族と一緒に時間を過ごす！一色の雰囲気が全米中に染まります。

Crépinette
お気に入りの地元ブッチャーから網脂を入手しました！

Braised lamb belly
バースデーのフルコース！忙しい週末でしたが、感謝の気持ちを込めて作りました。

Venison Steak
2017年明けましておめでとうございます。〜からのお初タテキッチン！

Beaujolais nouveau & Venison
この前食べたこのタテキッチンの食事がもう既に恋しいです。

Gibier and Bordeaux
ご招待していただきありがとうございました。先日の凱旋試合を勝利したお祝いで、なんとマルゴーを開けていただきました

Lapin Braisé à la Bière

以前、ボストンで仲良かった友達が日本へ完全帰国後、ボストンに遊びに来てくれました。近所のSOWA（South Of Washington Street）に招待しました。

Opus One 2008

思い出に残るワインを体験をするためには、大都市の高級レストランに行く必要がある！と思いがちですよね？昨夜は素晴らしいタテキッチンができました。